Al ristorante Pestello a Castellina in Chianti, l'antipasto Pestello è ciò che proponiamo per assaggiare il territorio in una sola volta. Troverete dei crostini con il tradizionale sugo di fegatini, la cappella di porcino sott'olio ed il rigatino, salame e prosciutto di cinghiale, formaggio Pecorino e sott'olii. 

Abbiamo anche altre scelte che possono soddisfare qualsiasi palato come le bruschette miste, i crostini o i formaggi con le marmellate.

Alcune proposte sono a base di tartufo.